オメガ３が簡単に摂れるレシピ

オメガ3と呼ばれるαリノレン酸がたっぷり含まれたえごま油。
サラダ油のようにどんなものにでも使える油とは少し違います。

そこで、オメガ3を普段の食生活で自然に摂れるような、
簡単でおいしいメニューを紹介したいと思います。

基本の使い方としては、ドレッシングやソースとして、料理の最後に使う方法です。

まず、カロリーも少なく体に良い魚を使ったカルパッチョ。
ベビーリーフなどの野菜や玉ねぎも盛り付けます。
えごま油と醤油、酢、胡椒のソースをかけていただきます。
お酢の代わりにレモン汁でもおいしくいただけます。

香りの少ないえごま油は、お父さんのお酒のおつまみでも使えます。
とっても簡単、冷ややっこです。

お豆腐にかつお節やミョウガ、ねぎなど、お好きな薬味をのせて、
最後にお酒と醤油、えごま油をあわせたものをかけていただきます。

キュウリとわかめの酢の物にも、三杯酢に少しえごま油を混ぜて使います。
またはホウレンソウなど、葉野菜のお浸しにひとさじ。
男性でも簡単な使い方としては、切ったトマトにかけるだけというのもあります。

このように、えごま油はお豆腐や野菜の味を邪魔しないほど、クセの少ない油です。
毎日のサラダや和え物にかけるだけで簡単にオメガ3を摂取できます。

家族みんなでオメガ3を体に摂り入れ、アレルギーや生活習慣病など、
現代の病気に負けないカラダづくりをめざしましょう。